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“水城慢生活，季候有精彩”泰州文旅旗舰馆正式上线同程旅游官网

近日,“水城慢生活,季候有精彩”泰州文旅旗舰馆在同程旅游官网正式上线,震撼亮相于全球旅游用户。依托同程旅游PC端建立泰州文旅旗舰馆,泰州市吃、住、行、游、购、娱等模块充分整合,为游客提供泰州市旅游概况、景点、路线、美食、酒店、活动、攻略、社交等信息内容,有效实现了信息-预订-出游的一站式服务。

泰州文旅旗舰馆是一个集泰州旅游目的地品牌形象、旅游产品展示和预订的专题网页。该专题充分展现泰州市旅游资源,结合旅游核心品牌及市场需求定制主题旅游产品及服务内容,为泰州市旅游搭建线上集散中心,全面实现品牌曝光,以发展互联网+旅游的战略深度铺开市场格局。

早茶的幸福滋味

充满仪式感的泰州早茶,现已成了泰州独具特色的文化名片,一直无声诠释着泰州精致舒适的慢生活。吃早茶被泰州人戏称为“早上皮包水”,一盘烫干丝、一碗鱼汤面,再加上一笼蟹黄包,这是泰州人在早茶店中必点的“早茶三宝”。当晨光熹微之时,唤醒着你沉睡的味蕾。一起在泰州老街走一走,去品味藏在“早茶三宝”里的极致幸福……

寻泰州博物馆遗迹

泰州的博物馆,像是一个神奇的存在。在这里,看到过去,见证现在,思考未来。这样奇妙的世界,等着你来探寻。风水文化博物馆、中国评书评话博物馆、中国科举院试博物馆、中国古井博物馆、泰州博物馆、姜堰博物馆、兴化市博物馆、泰兴市博物馆……去追寻古时的遗迹,去感悟岁月的变迁这儿有历史、有人文、有园林、有私宅、有花、有竹林……

水乡的惬意姿态

慵懒的午后太适合躲进大自然的怀抱中去,邂逅大自然的惬意,连梦都是甜甜的。在 李中水上森林 ,感受树木郁郁葱葱,鸟儿飞翔林间,仿佛置身世外桃源。在溱湖湿地公园 听百鸟争鸣,观麋鹿嬉戏,这里是动物们的”香格里拉“,更是首选游玩好去处。-在兴化千垛景区 ,携手漫步清新的花海之中,每一刻时光都被温柔以待。每年的油菜花吸引无数国内外游客前来,一览金黄盛景。

舌尖上的非遗感

除了大名鼎鼎的泰州早茶,更有众多泰州的招牌美食,不少美食已被列入各级非遗名录,留存了这座城市的文化与记忆。泰州人对吃尤为讲究,不时不食,每个季节的时令美味不容错过。

在秋季,旗舰馆还有时令美食线路,打造千人寻味泰州自驾游线路。行程中将包含最专业的吃法:最风味——品泰州早茶;最放肆——挑战大食客;最潮流——达人趣体验。

泰州,一年四季,给你不一样的幸福水天堂～

泰州旗舰馆的成功打造,预示着同程旅行与泰州的合作也在不断升级,除了品牌旗舰馆的打造,同程旅游还将依托平台优势,深度挖掘、开发泰州文化旅游资源,开展丰富多彩的线上线下体验活动,吸引更多游客了解泰州、走进泰州、爱上泰州。

第四届安溪铁观音大师赛：在最好的年份，做出最好的茶

2020年10月16日，随着决赛制茶成绩的最终出炉，持续了半年的第四届安溪铁观音大师赛正式落下帷幕。接下来，安溪铁观音大师赛组委会将正式公布成绩，评选出属于2020年安溪铁观音大师赛的优胜者——其中获得“安溪铁观音大师”称号的两位优胜者将各自获得100万元的工作研究经费，而被评为“安溪铁观音名匠”的八名选手，将各奖励工作研究经费5万元。

毫无疑问，这是整个2020年中，属于安溪铁观音最大的赛事之一，而今年，是安溪铁观音大师赛举办的第四年，在过去的几年里，随着安溪铁观音大师赛的举行，安溪铁观音的品牌价值在2020年已经达到1426.86亿元，连续5年蝉联全国茶叶类品牌价值首位。

△第四届安溪铁观音大师赛30强选手合影

今年的安溪铁观音大师赛从4月1日开始，直到10月中下旬结束，其间持续的七个月，是波澜壮阔的七个月，最后，来自安溪全县范围内各乡镇的30名铁观音制茶高手跻身决赛，他们是从烘焙、评茶、茶文化基础考评、讲茶等各个维度进行全方位比拼后脱颖而出的选手。在决赛中，他们通过自采茶青和统采茶青两场比拼铁观音的初制工艺水平，最终决出能够代表安溪铁观音甚至带领安溪铁观音制茶技艺提高的大师与名匠。

迄今为止，前三届安溪铁观音大师赛已经为安溪县选拔出6位大师、20位名匠、近140名优秀制茶能手，而良好的“传帮带”机制，对于近年来安溪县铁观音制茶技艺和产品品质的提高有着相当积极的作用。

自采茶青初制比赛，考验茶园管理能力

10月11日，在安溪云岭茶庄园茶叶加工技术研发基地，参加决赛的30名选手携带30公斤茶青到达比赛现场，参加自采茶青的制作比赛。

在抽样、称重之后，选手们将30公斤的鲜叶驮到楼顶进行晒青，之后在各楼层规定的制茶区域内进行初制，全程一个人独立完成。

做青是制作铁观音最关键的工艺，需要在摇青与摊青之间反复4次交替中进行，每一次的时间根据实际情况不同而定，而制作时间和茶叶质量也将在这个环节拉开距离。

做青完成之后，陆续有选手开始进行杀青，而此时，已进入了后半夜。每位选手的体力和精力开始进入了大考验。然而，已经66岁全场年纪最大的选手王凤鸣竟然说：“没有太大问题，我已经做茶几十年了，在家也是这么做，不觉得累。”

在随后进行揉捻、初烘一初包揉—复烘一复包揉（多次反复进行）之后，再进行干燥，挑拣，完成茶样制作。

茶样经过称重、登记、打包、装箱等程序之后，在安溪县公证处，选手代表和媒体记者的共同见证下，装车送达指定场所寄存，等待审评。

统采茶青初制比赛，更考验制茶水平

10月13日，随着近200名采茶工人浩浩荡荡地前往茶山，第四届安溪铁观音大师赛决赛的第二场比赛——统采茶青制茶比赛拉开序幕。

△统一采摘茶青

采摘后的茶青，直接送到山下的冷运车进行装车，送往制作比赛赛区，最大程度保持茶青的鲜活，保证比赛的公平。茶青运回比赛现场指定场所进行摊凉、拌匀、分装称重后，选手们按照选定的顺序依次领取30公斤的茶青，前往制茶场所开始制茶比赛。

根据各自的茶青情况和选手们对于制茶的经验，晒青时有人选择静置通风，有人则较为频繁地翻动茶青，有人早早地将茶青收入做青间，做茶节奏和手法不尽相同。

10月14日晚上，随着统采茶青制茶比赛的茶样装车送走，第四届安溪铁观音大师赛决赛的两场制茶比赛均已顺利完结。根据赛程，茶样评审和分数统计在接下来的2天内进行。

22位专家完成审评

10月15日至16日，22位专业评委按照国家标准GB/T23776的茶叶感官审评方法及审评规则，对进入到安溪铁观音大师赛的30名选手自采茶青制作的茶样与统采茶青制作的茶样都进行了细致的审评。

在审评过程中，专家们一致认为，今年是个好年份，从茶树生长到采茶制茶都赶上了十多年来最好的气候条件，所以选手们的表现和茶样的品质显得优异。

在本次审评中，为了保证公平和公正，组委会除了延续以往的审评方法外，对每个评委评审的结果也进行了评分，去掉后面偏差比较大的7名，这样能够促使最后大师跟名匠的结果能够让业界和社会更认可。

国家一级评茶师陈郁榕在完成审评后，告诉记者：“这次的安溪铁观音大师赛是相当成功的，在我国和其他地区相比，它是独树一帜的。比赛制作的茶样，第一是从工艺上保留了传统，第二是在方法上进行了创新，第三是在品质的稳定性、持久性和耐泡性上，都表现得很不错。”

制茶环节分数的出炉，为第四届安溪铁观音大师赛决赛画上一个圆满的句号。不过，最终决赛成绩排名还未公布，后续，组委会将综合复赛、决赛、茶园管理评比等成绩计算得出第四届安溪铁观音大师赛的总成绩排名，经过组织考察，进行颁奖公布。

2020年第四届安溪铁观音大师赛的桂冠究竟花落谁家？自采茶青制作比赛和统采茶青制作比赛的优胜者又是谁？我们拭目以待。